GERSAL

É uma mistura de semente de gergelim torrado com o sal marinho.

Com a utilização do GERSAL é possível a redução do consumo de sal, além de enriquecer a preparação do alimento com uma fonte rica em cálcio, como é o caso do gergelim. Além disso, o gergelim contém um fitoestrogênio (sesamina) que traz benefício à mulheres na menopausa.

O GERSAL não altera o sabor dos alimentos, pelo contrário, ele potencializa o sabor do sal, evitando assim, o excesso.

Vamos a receita:

100 g de gergelim torrado
25 g de sal marinho

Modo de preparo: Coloque o gergelim em uma frigideira pré aquecida e vá salteando em fogo baixo.
Depois de torrado o gergelim, bata todos os ingredientes no liquidificador. Armazene em um recipiente fechado.

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