Arroz Parboilizado

Antes do processo de refinamento, o arroz parboilizado é parcialmente fervido.
Com esse procedimento, parte dos nutrientes que estão na casca e no germe são integrados ao amido, deixando-o mais rico do ponto de vista nutricional, e só depois passa pelo processo de secagem e refinamento.
O arroz parboilizado tem melhor valor nutricional quando comparamos ao arroz branco. Porém, quando comparamos com o arroz integral, o parboilizado sai perdendo, tanto em nutrientes como em fibras.

Por isso, caso não consiga consumir arroz integral todos os dias, intercale com o arroz parboilizado. Emoticon smile

Atendimento Clínico:

- ReumatoClínica
(Atendimento particular e por planos de saúde ) 
Planos atendidos: Sanepar, Amil, SSG e Solumed

Rua João Wycliff, 111 – 15º andar – Salas 1501 e 1502
Centro Empresarial Jardim Sul – Londrina/PR
Telefone: (43) 3361-0111

- Fitcorpo
Av. Pres. Castelo Branco, 400 - Jardim Presidente - Londrina/PR
Telefone: (43) 9698-8752

Depressão

Depressão

 Está cada vez mais frequente relatos de depressão em meu consultório.
Grande parte da nossa serotonina (neurotransmissor responsável pelo bem estar e alegria) é produzida no intestino. Porém, muitos pacientes chegam com queixas de que o intestino não funcionam adequadamente, ou seja, essa serotonina não é produzida adequadamente, favorecendo a quadros de tristeza, desanimo e depressão.
Alguns alimentos ajudam no combate a depressão como o selênio presente na Castanha do Pará, cacau (> 75% de cacau), consumo de peixe, vitamina D, são alguns aliados no processo de depressão, além de uma alimentação saudável e a pratica de atividade física.

Procure um nutricionista, pois ele saberá inserir esses alimentos em sua refeição de modo equilibrado, contemplando todos os seus benefícios.

Abaixo segue uma receitinha para melhorar o humor. A banana com cacau são grandes aliados, no qual devem ser consumidos após às 17 horas, pois é nessa hora que a taxa de serotonina tende a diminuir.

Banana com cacau

Em um prato corte em rodelas a banana e acrescente 1 colher de sobremesa de cacau em pó (Nada de chocolate cheio de leite e açúcar!!!!).

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